Kolokotronis farm
L’huile d’olive vierge extra Kolokotronis est produite dans le sud du Péloponnèse, dans la région du Magne, en Laconie. C’est une terre façonnée par l’olivier, où la production d’huile d’olive fait partie du quotidien depuis des générations. Chaque récolte est unique, et les olives sont soigneusement sélectionnées par des producteurs locaux et des familles de la région, qui accordent une attention particulière à chaque étape, de l’arbre à la mise en bouteille.
Qu’est-ce qu’une huile d’olive vierge extra?
L’appellation « huile d’olive vierge extra » n’est pas qu’un mot sur une étiquette. Elle désigne une huile obtenue uniquement par des procédés mécaniques, à partir d’olives fraîches, sans traitement chimique ni raffinage. C’est le niveau de qualité le plus élevé pour une huile d’olive. Concrètement, cela signifie une attention particulière portée à la récolte et à l’extraction, pour préserver au maximum le fruit et ce qu’il a de meilleur. Ainsi, une huile vierge extra, c’est avant tout une huile respectée, du début à la fin.
Première Pression À Froid
La première pression à froid désigne la méthode traditionnelle utilisée pour extraire l’huile des olives sans chaleur ni produits chimiques. Cette technique permet de préserver au mieux les arômes naturels et les qualités de l’huile. Dans l’huile Kolokotronis, cette pratique permet ainsi d’obtenir une huile pure, authentique et fidèle au goût des olives fraîches, comme si vous veniez de les cueillir. C’est une manière simple de respecter le fruit et de profiter pleinement de ses saveurs.
Taux d’acidité de l’huile d’olive
Le taux d’acidité est un repère important pour comprendre la qualité d’une huile d’olive. En réalité, il ne correspond pas à une sensation en bouche, mais traduit surtout la fraîcheur des olives et les conditions dans lesquelles elles ont été travaillées. Plus ce taux est bas, plus cela indique une huile obtenue à partir d’olives saines et bien maîtrisées. L’huile d’olive Kolokotronis présente une acidité de seulement 0,3%, un niveau qui témoigne d’un soin particulier apporté à la production.
Les polyphénols dans l’huile d’olive
Les polyphénols sont des composés naturellement présents dans l’olive. Ils jouent un rôle important dans la personnalité d’une huile d’olive, tant sur le plan nutritionnel que dans les sensations qu’elle peut offrir. Leur présence dépend de nombreux facteurs, comme la variété des olives ou le moment de la récolte. L’huile d’olive Kolokotronis est naturellement riche en polyphénols, ce qui reflète le choix d’olives récoltées à maturité maîtrisée et une attention particulière portée à leur transformation.
Formats disponibles
Pour répondre aux besoins de chacun, l’huile d’olive Kolokotronis est disponible en plusieurs formats. Vous pouvez choisir la bouteille pratique de 500ml pour la cuisine au quotidien, ou opter pour les bidons de 3L et 5L, parfaits pour ceux qui utilisent l’huile régulièrement ou souhaitent en avoir toujours sous la main. Chaque format conserve le goût authentique et la qualité de notre huile, prête à sublimer vos plats jour après jour.
| Quantité: | 500ml | 3L | 5L |
Déclaration Nutritionnelle
Par 100ml
| Calories/Énergie: | 820Kcal |
| Acides Gras: | 91g |
| Dont grass saturés: | 13g |
| Polyinsaturés: | 11g |
| Monoinsaturés: | 67g |
| Cholestérol: | 0mg |
| Fibres alimentaires: | 0g |
| Sodium: | 0g |
| Glucides: | 0g |
| Protéines: | 0g |
| Sucre: | 0g |
