Halloumi grillé

Coupez le halloumi en tranches d’environ 1cm d’épaisseur.

Faites chauffer une poêle antiadhésive ou une grille à feu moyen-élevé. Vous n’avez pas besoin d’ajouter de matière grasse.

Déposez les tranches dans la poêle chaude. Faites cuire environ 2-3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu'elles soient dorées et légèrement croustillantes à l’extérieur.

Une fois le halloumi grillé, disposez les tranches sur une assiette. Arrosez-les avec l'huile d'olive et le jus de citron.

Si vous aimez une note sucrée, ajoutez un filet de miel.

Poivrez légèrement.

Découpez les pitas en triangles ou servez-les entiers pour accompagner le halloumi. Vous pouvez aussi les garnir de halloumi, de menthe et d'une salade pour créer des mini-wraps.