1h 40'
Préparation
20'
Cuisine
20'
Attente
1h
NiveauFacile
Ingredients
Pour servir
Faites une liste de vos ingrédients manquants
Instructions
  • Mettez l'eau, le sucre et la levure dans le bol du mixeur et mélangez avec un fouet à main pour dissoudre la levure.
  • Ajoutez la cannelle, l'huile d'olive, le sel, le miel et mélangez.
  • Ajoutez la farine et battez au fouet à grande vitesse pendant 3-4 minutes pour homogénéiser les ingrédients.
  • Transvasez la pâte dans un saladier, recouvrez d'un film alimentaire et laissez environ 1h pour qu'elle double de volume.
  • Placez une poêle profonde avec 350 ml d'huile d'olive sur feu moyen à élevé. Mettez l'huile d'olive restante dans une tasse avec une cuillère.
  • Prenez une partie de la pâte avec vos mains et la pressez-la dans votre paume. Le mélange qui va sortir entre le pouce et l'index, prenez-le à la cuillère et avec des mouvements rapides posez-le dans la poêle. Cela aidera la pâte à glisser dans l'huile.
  • Faites frire par lots pendant 4 à 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et bien cuits. Retirer sur du papier absorbant.
  • Servez avec du miel et de la cannelle.

Cette recette donne environ 45-50 morceaux. Si vous voulez, vous pouvez utiliser aussi l’huile de graines pour frire.

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