41'
Préparation
20 minutes
Cuisine
20 minutes
Attente
1h00 minutes
NiveauFacile
Ingredients
Pour servir
Instructions
- Mettez l'eau, le sucre et la levure dans le bol du mixeur et mélangez avec un fouet à main pour dissoudre la levure.
- Ajoutez la cannelle, l'huile d'olive, le sel, le miel et mélangez.
- Ajoutez la farine et battez au fouet à grande vitesse pendant 3-4 minutes pour homogénéiser les ingrédients.
- Transvasez la pâte dans un saladier, recouvrez d'un film alimentaire et laissez environ 1h pour qu'elle double de volume.
- Placez une poêle profonde avec 350 ml d'huile d'olive sur feu moyen à élevé. Mettez l'huile d'olive restante dans une tasse avec une cuillère.
- Prenez une partie de la pâte avec vos mains et la pressez-la dans votre paume. Le mélange qui va sortir entre le pouce et l'index, prenez-le à la cuillère et avec des mouvements rapides posez-le dans la poêle. Cela aidera la pâte à glisser dans l'huile.
- Faites frire par lots pendant 4 à 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et bien cuits. Retirer sur du papier absorbant.
- Servez avec du miel et de la cannelle.
Cette recette donne environ 45-50 morceaux. Si vous voulez, vous pouvez utiliser aussi l’huile de graines pour frire.
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