Pita à l’huile d’olive

Prenez une casserole et mettez l’eau, le sucre, le miel, la cannelle et la girofle bouillir pendant dix minutes. Le sirop doit rester chaud.

Dans une autre casserole, mettez l’huile d’olive à chauffer. Ajoutez la farine peu à peu et laissez-le torréfier pendant 15 minutes.

Dans la casserole avec la farine ajoutez le sirop chaud et remuez à feu moyen pendant 20 minutes.

Prenez un plat à four (36 cm) et couvrez-le avec les graines de sésame. Ensuite, mettez la mixture.

Avec une cuillère lissez la mixture et éparpillez avec le reste des graines de sésame.

Faites cuire au four préalablement chauffé à 180C° pour 1 heure.

Prenez un couteau et si la pita décolle du plat, elle est prête.

Laissez-la refroidir et coupez-la en morceaux.