5'
Préparation
5'
NiveauFacile
Ingredients1 personnes
Instructions
- Verser la tasse de café avec de l'eau dans le briki.
- Ajoutez d'abord le sucre puis le café et remuez pour faire fondre.
- Toujours à feu doux laissez-le mousser et gonfler doucement sans bouillir, car cela coupera le kaymaki (la mousse du café).
- Retirez du feu et versez le café dans la tasse.
- Le café grec se prépare traditionnellement dans un briki. Vous pouvez facilement le trouver sur internet.
- Il serait mieux d’utiliser le gaz.
- Pour le sucre, avec 1c.c le café sera peu sucré et avec 2 c.c sucré.
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