Lemonato

Emincez l'oignon et l'ail.

Prenez une cocotte-minute et mettez la louche d'huile d'olive. Faites cuire la viande jusqu’à ce qu'elle soit dorée de tous les côtés.

Ajoutez l'oignon et l'ail et remuez pendant 1-2 minutes.

Ajoutez le citron, l'origan, du sel, du poivre et de l'eau (environ 3 verres d'eau tiède).

Laissez mijoter pendant 50 minutes.

Pendant ce temps-là, préparez les pommes de terres.

Epluchez les pommes de terres et coupez-les en tranches épaisses ou en quartiers et salez.

Prenez une poêle, mettez de l'huile et faites cuire jusqu’à ce qu'elles soient dorées.

Une fois que la viande est prête, mettez les patates dans la casserole et laissez-les cuire pendant 15 minutes environ.

C'est prêt lorsqu'il ne reste que la sauce.